葫瓜饺

鱼今天说想吃妈妈做的饺子,为娘的当然是颠颠去做.一周7天按他的意思做东西也就周末这2天.看看冰箱里还有葫瓜,就想还是按比妈的方子改鱼家版的做吧.
先把面粉揉好.
里脊肉2块,几粒虾,和着葱和姜打碎,葫瓜切成丝和肉陷和一起放在一边.把锅烧热,下油,放蒜泥,李锦记的生抽,还有一勺香醋,小火熬个1分钟,起锅浇在陷里慢慢搅拌. 可以闻到一点肉香. 然后在炒2个鸡蛋放里面. 这饺子陷就好了.
好吃不好吃,当然看个人口味,曾经有人吃过说至今是他吃过最好吃的饺子.