圣诞鸡汤

按往常习惯今年还是要去姐姐家一起过圣诞夜.吃是难免的.电话过去那边睡到10点半还没起,姐姐终归是姐姐,回电竟然是告诉我忘了今天是24日,可能是没睡醒,想到我这里来,我是刚感冒还没完全好实在是不想操持6人餐.天冷出门吃饭也不是什么享受.郁闷挂了电话,过了2MINS,MSN上冒出姐姐的话,"今天果然是圣诞EVE",我接话那我们去你那.我准备个鸡汤.
刚才中午睡了半小时被自己咳嗽弄醒,鼻子还没通呢.下来把今天买的玉米鸡洗净,割了屁股,把油拿走,放在锅里,丢入花生,藕片(可惜不是正宗的湖北汤藕),讲洋葱切的细小的,一定要切细,最后他们会化在汤里. 放了姜,大火煮开,然后关小慢慢熬.丢花生和洋葱是在PARIS的广东表舅教的,他炖的脊骨汤鲜而不腻.其实藕汤是不需要这些料,可是这藕不是汤藕,味道没有那么浓.等会肉烂加些枸杞就好.大冬天微补是必要的了.
鱼还在酣睡,汤好估计他才会醒.